Spinazietaart met gorgonzola

Hoofdgerecht voor 4 personen, bereidingstijd 20 min, klaar in 65 min. Voedingswaarde per portie: 560 KCal, eiwit 20 gr.,vet 40 gr., koolhydraten 30 gr.

Benodigdheden:
300 gr. gram panklare spinazie
200 ml. creme fraiche
1 teen fijngehakte knoflook
175 gr. gorgonzola in blokjes
150 gr. bloem
3 eieren
2 gesnipperde uien
2 eetl. olijfolie
zout
(versgemalen) zwarte peper
lage dichte taartvorm of ovenschaal van 26 cm ingevet


Bereidingswijze:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Stap 2
Verwarm de olijfolie in een pannetje en bak hierin de uit en knoflook op laag vuur 3 minuten. Strooi er zout en peper over. Neem de pan van het vuur.
Stap 3
Spreid de blaadjes spinazie uit op een plank en snijd de grotere blaadjes in kleinere stukken.
Stap 4
Klop in een kom de eieren los met de crème fraîche en roer de bloem en wat zout en versgemalen zwarte peper erdoor. Meng de spinazie erdoor. Schep dit mengsel in de taartvorm en verdeel de blokjes gorgonzola en de gefruite ui erover.
Stap 5
Zet de taartvorm op het rooster onder in de oven en bak de spinazietaart in 30-45 minuten goudbruin en gaar.
Stap 6
Laat de taart uit de oven 5 minuten afkoelen. Snijd de spinazietaart in punten en serveer ze warm.

(Bron: C1000 Hans Kok)

Plaats reactie

Koopzondagen & events 2018

zo mei 27
Koopzondag
za juni 16
Vaderdag event
zo juni 24
Koopzondag
di juli 24
Kleedjesmarkt
di aug 28
Kleedjesmarkt
zo sept 30
Koopzondag & Modedag
zo nov 25
Koopzondag
zo dec 02
Koopzondag & Pietenfestival
za dec 22
Kerst koopavond & Christmasshoppen
zo dec 23
Koopzondag
zo dec 30
Koopzondag