Pangasiusfilet met zwarte bonensaus

Pangasiusfilet met zwarte bonensaus
en oosterse wokgroenten

Hoofdgerecht voor 4 personen, bereidingstijd 20 min.

Benodigdheden:
1 pak rijst naar keuze (outlet: wit, pandan of basmati)
800 gram pangasiusfilet  
1 zak oosterse wokgroenten
100 gram taugé
½ doosje champignons
2 zakken zwarte bonensaus (outlet)
wokolie
scheut zoete ketjap

Bereidingswijze:
Stap 1
Breng een pan water aan de kook en bereid de rijst volgens de verpakking.
Stap 2
Snij de pangasiusfilets in grote stukken van ca. 5 cm. Snij de champignons in vieren zodat je partjes krijgt.
Stap 3
Verwarm twee wokpannen met in ieder een eetlepel wokolie. Doe in de ene wok de stukken vis en roer ze voorzichtig om tot de vis gaar is.
Stap 4
Roerbak in de andere wok de champignons aan. Doe er na ca. 3 minuten een flinke scheut zoete ketjap bij.
Roerbak vervolgens de oosterse wokgroenten erdoorheen tot de groente gaar is.
Stap 5
Maak de zakjes zwarte bonensaus open. Doe er een bij het groentemengsel. Roer het door en voeg de taugé toe. Bak het nog enkele minuten door.
Stap 6
Doe het andere zakje zwarte bonensaus over de pangasiusfilet. Schep het voorzichtig om en laat het op een zacht vuur even sudderen zodat de smaak in de vis kan trekken.
Serveer beide gerechten samen met de rijst!

Plaats reactie

Koopzondagen & events 2018

zo mei 27
Koopzondag
za juni 16
Vaderdag event
zo juni 24
Koopzondag
di juli 24
Kleedjesmarkt
di aug 28
Kleedjesmarkt
zo sept 30
Koopzondag & Modedag
zo nov 25
Koopzondag
zo dec 02
Koopzondag & Pietenfestival
za dec 22
Kerst koopavond & Christmasshoppen
zo dec 23
Koopzondag
zo dec 30
Koopzondag