Thaise garnalencurry

Hoofdgerecht voor 4 personen, bereidingstijd 20 min. Voedingswaarde per portie: 525 KCal, eiwit 20 gr.,vet 26 gr., koolhydraten 53 gr. Prijs € 2,40 per persoon.

Benodigdheden:
1 pak eiermie (250 gr.)
2 eetl. wokolie
2 rode uien, in partjes
1 zak Thaise roerbakmix (400 gr.)
1 schaal wokgarnalen met knoflook (200 gr.)
2 eetl. groene currypasta (potje 225 gr., Koh Thai)
1 blik kokosmelk (400 ml.)
½ bakje basilicum (15 gr.), blaadjes in reepjes


Bereidingswijze:
Stap 1
Kook de eiermie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok. Bak de ui al omscheppend 1 minuut en voeg de roerbakmix toe en bak het geheel nog 2 minuten door.
Stap 2
Schep de garnalen met de currypasta door de groenten. Roerbak het geheel 1 minuut. Schenk de kokosmelk erbij en verwarm de curry nog 2 minuten.
Stap 3
Verdeel de mie over 4 diepe borden. Schep er de garnalencurry op en bestrooi het gerecht met het basilicum.

Tip: Serveer het gerecht met partjes limoen voor een extra fris accent.

(Bron: Albert Heijn Colmschate)

Plaats reactie

Koopzondagen & events 2018

zo mrt 25
Koopzondag
za mrt 31
Paasactiviteten
zo apr 29
Koopzondag
ma mei 07
Start moederdagactie
zo mei 27
Koopzondag
za juni 16
Vaderdag event
zo juni 24
Koopzondag
zo sept 30
Koopzondag & Modedag
zo okt 28
Koopzondag & Halloween
zo nov 25
Koopzondag
zo dec 02
Koopzondag & Pietenfestival
zo dec 09
Koopzondag
zo dec 16
Koopzondag
zo dec 23
Kerst koopavond & Christmasshoppen