Boerenkoolpan met gehakt

Hoofdgerecht voor 4 personen, bereidingstijd 20 min. Voedingswaarde per portie: 495 KCal, eiwit 26 gr.,vet 25 gr., koolhydraten 42 gr.

Benodigdheden:
3 eetlepels olijfolie
800 gr. aardappelen vastkokend, geschild en in kleine blokjes
400 gr. rundergehakt
2 zakken boerenkool à 300 gr.
1 - 1½ eetl. aardappelkruiden
1 dl. water
zout
peper

Bereidingswijze:
Stap 1
Verhit in een hapjespan de olie en bak het gehakt rul.
Stap 2
Voeg de aardappelblokjes toe en bak deze ca. 5 minuten mee, schep de aardappels af en toe om.
Stap 3
Voeg de boerenkool in 2 tot 3 porties toe en bak deze al omscheppend mee.
Stap 4
Schenk 1 dl. water in de pan en voeg naar smaak de aardappelkruiden toe.
Stap 5
Leg de deksel op de pan en verwarm het geheel  8 tot 10 minuten tot de aardappelblokjes gaar zijn.
Stap 6
Breng het vervolgens op smaak met peper en zout.

(Bron: C1000 Hans Kok)

Plaats reactie

Koopzondagen & events 2017

zo nov 26
Koopzondag & Pieten Festival
zo dec 03
Koopzondag
zo dec 17
Koopzondag
zo dec 24
Koopzondag