Pepernotencake

Pepernotencake

Lekkernij voor bij de koffie, bereidingstijd ca. 80 minuten.

 

 

Benodigdheden:
250 gr. cakemeel
200 gr. witte basterdsuiker
200 gr. roomboter
3 eieren
75 gr. amandelschaafsel
100 gr. kruidnootjes
1 eetl. speculaas/koekkruiden
 

Bereidingswijze:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet een cakevorm in met roomboter en bloem.
Stap 2
Roer de boter met de basterdsuiker schuimig en voeg één voor één de eieren toe. Als ze allemaal zijn opgenomen in het beslag mag het cakemeel er bij. Roer de speculaas/koekkruiden door het beslag en meng als laatste de kruidnootjes erdoor.
Stap 3
Doe het beslag in de cakevorm en strooi het amandelschaafsel over de cake.
Stap 4
Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin. Gebruik eventueel een satéprikker om te bepalen of de cake klaar is.
 

Eet smakelijk!

Plaats reactie

Koopzondagen & events 2017

zo nov 26
Koopzondag & Pieten Festival
zo dec 03
Koopzondag
zo dec 17
Koopzondag
zo dec 24
Koopzondag